sexta-feira, 30 de novembro de 2012

ENCANTOS DA CULINÁRIA DO SUDESTE

A cultura brasileira se deu através da origens de diferentes povos,cada um com suas crenças, tradições,comidas,hábitos,músicas etc...
No começo do nosso país era somente os nativos da terra que estavam aqui depois com a chegada dos portugueses a cultura indigena passou a misturar-se  e posteriormente a culinaria africana também.
Dentre as regiões que temos no  Brasil,a sudeste tem seus encantos culinários ,desde o pão de queijo,até um típico frango com quiabo,aquele feito bem gostoso por nossas avós,mães,na região de Minas Gerais
 
Já na região de São Paulo,um dos pratos tipicos é a pizza ,o terresmo ,couve refogada ,teve influências dos imigrantes e tropeiros que por aqui passavam para a região de Minas Gerais.




No Rio de Janeiro tem influência dos escravos, onde eles adaptavam sua comida de acordo com o que tinham.A nossa feijoada foi readaptada,pois era de portugal com feijão branco e carnes nobres,aqui instituiu o feijão preto com as carnes  que sobravam.


Já no Espirito Santo, aproveitam o litoral, para trabalharem seus pratos a base de peixes e frutos do mar.


  Sendo assim agora estamos sabendo um pouquinho da nossa culinária.